水果去皮机作为食品加工机械的一种，随着人们生活水平的提高，得到了越来越普遍的使用。它主要由机架、链传动机构、去皮体、传动轴等部分组成。通过电机带动链传动机构从而使去皮体转动，在内部刮刀与水平表面摩擦的情况下，实现水果的去皮。
水果去皮机适用于木瓜，南瓜，苹果，冬瓜，柚子等大中型瓜类及水果类削皮，削皮厚薄可调。刀组上下循环削切效率高，去皮率达到95%以上。削皮刀架特殊设计，可使瓜皮定向排出，方便收集清理。机器拆洗方便，使用时操作简单，清洗方便，安全卫生。去皮机适用于餐饮行业，饭堂，食品加工厂，冷冻食品厂，休闲食品厂，西餐店设备，饮品店设备，茶餐厅等。
