水果去皮机的工作原理通常是通过旋转刀片或高压水流将水果的外皮去除，同时将果肉和果皮分离。具体来说，不同种类的水果去皮机的工作原理可能有所不同，但它们的核心思想是相似的。
以柑橘去皮机为例，其工作原理如下：
1.将柑橘类水果放入机器中；
2.机器内部的旋转刀片开始旋转，将果皮切割下来；
3.通过高压水流将果皮和果肉分离；
4.将去皮后的果肉从机器中取出。
除了柑橘去皮机，还有苹果去皮机、胡萝卜去皮机和甘蔗去皮机等不同种类的水果去皮机。在使用水果去皮机时，需要注意操作安全和卫生问题，以确保设备的正常运行和果肉的质量。
